1、食材:奶酪100克,低筋麪粉100克,糖粉15克,小葱2克。
2、奶酪切成小碎粒。
3、把奶酪粒、糖粉、雞蛋、香葱都放入打蛋盆裏。
4、用電動打蛋器打成糊狀。
5、篩入低筋麪粉,拌勻。
6、捏成麪糰。
7、搓成長條放進餅乾模具裏壓實塑形後放冰箱冷凍1小時。
8、1小時後拿出來,不需要凍實的,凍1小時只是為了好切一點。
9、切成厚度大約5㎜左右的餅乾胚。烤箱180度預熱後烤18分鐘。