1、萵筍去皮,洗淨。
2、把萵筍擦成絲。
3、香菜洗淨,切成段。
4、萵筍絲,香菜段,放一起,加適量的鹽,少量的白糖提鮮,淋入適量的香醋。
5、鍋裏放少許油,加入辣椒段爆香。
6、拌勻後淋少許香油裝盤即可。