1、準備食材。方便麪100克、雞蛋1個、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、洋葱20克、葱花10克、方便麪調料1包。
2、鍋中放入適量水燒開,放入方便麪煮至7成熟,然後撈出過涼水瀝乾。
3、雞蛋放入碗中打散,鍋中放入食用油,放入雞蛋液,快速炒散。
4、鍋中放入胡蘿絲、洋葱絲、黃瓜絲炒至斷生。
5、加入方便麪,翻炒均勻。
6、再加入調料包,翻炒均勻。
7、生抽半勺,翻炒均勻後即可出鍋,最後撒上葱花即可。