1、食材,白米蝦200克,葱,姜各3克,五香粉,味素1克,料酒,鹽2克,食用油20克麪粉20克
2、白米蝦挑去雜質,清洗乾淨,控幹水分,放入盆中。
3、葱切段,姜切絲備用。
4、白米蝦放入料酒,葱,姜,鹽,五香粉,味素拌勻醃製20分鐘。
5、放入麪粉拌勻。
6、鍋中倒入食用油。
7、油八分開放入白米蝦煸炒。
8、不斷翻動白米蝦,炒至金黃色出鍋裝盤,鮮香酥的白米蝦做好了。