可以做姬松茸燉雞湯,具體做法如下:
1、主料:姬松茸適量、光雞半隻、瘦肉少許、胡蘿蔔一隻。配料:紅棗幾顆、蜜棗1-2顆、姜塊拍扁。
2、將姬松茸用清水浸泡軟備用,光雞去皮洗淨砍成幾大塊,胡蘿蔔去皮切成塊、棗子冼乾淨備用;
3、將雞和瘦肉稍為“飛”一下水,然後將所有食材放入湯煲,加水按煲湯的方法操作,大約2個小時完成,出煲前才下點鹽調味。