1、先和麪,麪粉放盆子裏,加水、酵母、糖,水可以先不要加多了,試着加水。和好了,收圓放盆裏蓋個紗布放一邊醒會。
2、胡蘿蔔切丁,下鍋炒,炒的油發紅就可以了,這樣胡蘿蔔素就出來了,放一邊待涼。
3、重頭戲來了!松茸洗淨切丁,放入小盆裏。把胡蘿蔔丁、姜葱抹、肉末一起放入盆裏。
4、現在可以調味了,盆裏放鹽、醬油、糖、香油、胡椒粉。拿筷子或者用手和勻。
5、籠屜上抹層薄薄的油,就可以把包子放上面啦,大火蒸15分鐘,或者大火開鍋後,轉中小火20分鐘。
6、這是蒸好了的,不用放籠屜上再發酵,包子皮一樣很軟。