白果番薯桂花糖水 白果番薯桂花糖水如何做

1、食材：桂花（幹）一小撮白果（帶殼），20克番薯兩條 （約300－400克），黃片糖100克，姜一小塊 （食指大小），水5碗。

2、番薯去皮，切成大小中等的滾刀塊。

3、用榨汁機把姜塊磨好，再用濾網或紗布隔渣取汁。

4、桂花稍用水沖洗一下。

5、白果拍碎去殼，接着泡熱水去皮。

6、煮沸清水，放桂花煲10分鐘出味，（可撈出桂花）放入番薯、白果和薑汁，煮20分鐘，待材料綿軟，放片糖燒開煮化，即可食用。