家庭豆芽的醃製方法 家庭豆芽的醃製方法步驟

1、食材：豆芽500g、香醋適量、辣椒粉適量、麻油適量。

2、在醃製以前需要準備好食材。

3、把準備好的新鮮豆芽放在沸水中焯熟，去掉水分，把胡蘿蔔和黃瓜絲，全部洗淨，切成絲狀，與焯好的豆芽放在一起。

4、加入準備好的相處和辣椒粉調勻，最後放入食用鹽和麻油進行調味，調勻醃製兩個小時，自制酸辣醃豆芽也就醃好可以食用了。