香煎龍利魚的做法 香煎龍利魚的烹飪方法

1、材料：龍利魚1000克、50克薑絲、30克蒜米、50克香葱、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。

2、龍利魚清洗乾淨。

3、加入50克薑絲、30克蒜米、50克香葱、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。

4、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。

5、翻一面，再煎3~4分鐘。

6、所有的魚分別煎好後，根據個人口味灑上甜醋薑絲、泡辣椒。