燒仙草涼粉過夜還可以吃嗎 買的燒仙草隔夜能吃嗎

1、燒仙草過夜了的儘量不吃，因為如果保管不好的話，容易產生細菌。如果是沒打開的包裝，並且放冰箱保存是可以吃的，若是已經打開的，而且沒有放冰箱，若是變質就不能吃。

2、燒仙草它有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據説以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。

3、幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。這款食品孕婦忌吃。

4、在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。

5、在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。