蘆薈怎麼吃 蘆薈這樣做着吃美味又健康

蘆薈有很多品種，並不是所有蘆薈都能食用，可以食用的蘆薈包括木立蘆薈，庫拉索蘆薈，中國蘆薈，開普蘆薈，皂質蘆薈等。通過安全渠道購買到可食用蘆薈後，可以參考以下做法：

1、將蘆薈洗淨，去頭（把黃黃的東西給洗了）去尖尾。

2、去小刺去皮，（蘆薈葉肉很厚也很滑，去皮時小心刀鋒傷手），那些綠綠的部分也去掉（會苦）。切小塊，切成大概指甲大小的立方體。水沸後放入鍋中熬煮大概10多分鐘（用湯勺舀，不像剛剛放進去時蘆薈肉還會拉絲就差不多了），放冰糖。

3、冰糖完全化開，蘆薈肉變小，關火。