1、熱水50度到75度,碗中倒入麪粉,加入水,揉成麪糰醒20分鐘。
2、醒好的麪糰擀成薄薄的餅,刷上油,逐步捲起來,切段。
3、再擀成薄厚適中的餅,刷上少許油,放入餅坯,煎至兩面金黃即可。
4、和麪時水不要加太多,煎的火不要太大。