車釐子怎麼保存

車釐子是一種非常易腐的水果，保存不當會導致變質和腐爛。以下是一些常見的方法來保存車釐子：

1. 温度：車釐子應該在低温下保存，最好是在冰箱的蔬果室中，温度保持在0°C至2°C之間。高温會導致車釐子迅速變熟和變軟。

2. 置於紙袋中：將車釐子放入紙袋中，以保持適當的濕度和透氣性。紙袋有助於吸收多餘的水分，並防止車釐子過度乾燥或受潮。

3. 不要洗車釐子：車釐子的表面天然覆蓋了一層保護性漿液，洗車釐子可能會破壞這個保護層，導致車釐子更容易變軟和腐爛。只有在食用前才洗淨。

4. 分開保存：如果車釐子受到損壞或病菌感染，這將很快傳播到其他車釐子上。因此，在保存時，將每個車釐子分開，避免彼此接觸。

5. 儘快食用：車釐子是一種季節性水果，新鮮的車釐子通常在採摘後的一週內食用最佳。儘快食用可以確保車釐子的新鮮度和口感。

請注意，即使採取了適當的保存措施，車釐子的儲存壽命還是有限的。因此，最好在購買時選擇新鮮、堅挺的車釐子，以確保最佳品質。