澳洲大龍蝦家常做法

澳洲大龍蝦是一道非常受歡迎的海鮮料理，它獨特的鮮美口感和豐富的營養成分使其成為許多人喜愛的菜餚之一。以下是一種澳洲大龍蝦的家常做法：

所需材料：
- 2只澳洲大龍蝦
- 2顆大蒜，切碎
- 50克黃油
- 2湯匙橄欖油
- 2顆新鮮檸檬，切片
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的香菜，切碎（可選）

做法：
1. 將龍蝦斬成兩半，如果你想保留外殼，可以將蝦肉剝離出來，留下蝦殼備用。
2. 將黃油和橄欖油倒入平底鍋中，加熱至黃油融化。
3. 加入蒜末，用中小火炒香。
4. 將龍蝦放入鍋中，用中火煮熟，煮的時間根據蝦的大小而定，通常需要煮6-8分鐘左右。
5. 在煮的過程中，可以不斷翻轉蝦身，確保每一面都能均勻煮熟。
6. 煮熟之後，撒上適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
7. 將檸檬片放入鍋中，煮約1分鐘，讓檸檬的香味滲入蝦肉中。
8. 如果喜歡香菜的味道，可以在最後撒上一些香菜。
9. 把煮好的龍蝦撈出來，放在盤子中，澆上鍋中剩餘的汁液即可。

這是一種簡單而美味的澳洲大龍蝦家常做法，你可以根據個人口味添加或調整配料，享受這道美味的海鮮料理。