鯉魚蘿蔔湯的做法

鯉魚蘿蔔湯是一道傳統的湯菜，口味鮮美，湯汁醇厚。下面是鯉魚蘿蔔湯的做法：

材料：
- 1條鯉魚
- 1個蘿蔔
- 3片姜
- 適量鹽
- 適量料酒
- 適量白胡椒粉
- 適量葱花

步驟：
1. 將鯉魚去鱗、去內臟，洗淨後切成塊狀。
2. 蘿蔔去皮，洗淨後切成厚片。
3. 鍋中加入適量水，放入薑片和料酒，將鯉魚塊放入煮3-5分鐘，撈出備用。
4. 換一個乾淨的鍋，加入適量水，放入蘿蔔片，加蓋煮15分鐘，直到蘿蔔變軟。
5. 在煮蘿蔔的同時，將煮熟的鯉魚塊放入鍋中，繼續煮2-3分鐘，使其熱透。
6. 加入適量鹽和白胡椒粉調味，撒上葱花點綴即可。

注意事項：
- 煮鯉魚時，可加入一些料酒去腥味。
- 蘿蔔和鯉魚煮的時間要掌握好，以保持鮮嫩口感和湯汁的濃稠。