鴨舌冬瓜湯的做法

鴨舌冬瓜湯是一道清爽可口的湯品，下面是製作的做法：

所需材料：
- 鴨舌：8只
- 冬瓜：500克
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量

步驟：
1. 首先將鴨舌洗淨，用開水將其煮沸，撈出備用，這樣能夠去除鴨舌的腥味。
2. 冬瓜去皮，切成適量大小的塊狀備用。
3. 生薑切片備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油，將生薑炒香。
5. 加入鴨舌，炒至鴨舌變色。
6. 加入料酒煮一下，去腥。
7. 將鍋中的鴨舌和生薑倒入壓力鍋中，加入適量的清水，水量可根據自己的口味調整。
8. 加入冬瓜塊，大火燒開後，轉小火燉煮約20分鐘。
9. 關火後放涼至不燙手，加入適量的食鹽，攪拌均勻即可。

這樣一道鴨舌冬瓜湯就做好了。這道湯清爽可口、營養豐富，適合夏天食用。