1、可以。
2、泡發的木耳冷凍後必須再次煮熟,因為高温煮熟後的木耳才能保證起到殺菌作用,這樣吃起來才放心,如果不煮一下直接冷凍吃的話,可能在解凍的過程中就滋生了大量的細菌等微生物,導致食用出現腹痛、腹瀉等不適症狀。