葡萄可以冷凍保存嗎 短時間冷藏一下吃起來更爽

1、葡萄能否冰凍沒有一個標準的答案。

2、因為葡萄冰凍過後並不會影響它的營養成分，但是葡萄的口感會發生變化。

3、葡萄中含有大量的水分和植物酸，在冰凍後葡萄內細胞被破壞，細胞中的色素和植物酸溶解在果汁中，如果解凍後再吃會影響到葡萄的口感，但是當做葡萄沙冰來吃也是不錯的選擇。