1、準備食材:年糕200克、番茄1個、姜1塊、大蒜3瓣、小葱1根。
2、番茄頂部花十字,倒入開水燙2分鐘,剝去番茄皮,切滾刀塊。
3、姜切末。
4、蒜切末。
5、小葱切葱花。
6、鍋中放入適量清水燒開,放入年糕煮2分鐘後撈出。
7、鍋中放入適量油,油温燒至5成熱,放入姜蒜末炒香。