小酥肉怎麼做 如何做酥肉

1、美味的小酥肉做法：豬前腿肉切成厚片，放入碗中。

2、加入料酒、糖、醬油、鹽、花椒粉、薑片和雞蛋，攪拌均勻。

3、加入澱粉，攪拌均勻，放置半小時。

4、鍋中燒油，炸至金黃撈出。

5、將由再次升温復炸，炸酥後撈出即可。