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木薯粉和麪粉的區別 木薯粉和麪粉有哪些區別

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木薯粉和麪粉的區別 木薯粉和麪粉有哪些區別

1、木薯粉和麪粉在外觀上的差別是非常明顯的,木薯粉是潔白的粉末,而麪粉本身偏黃一些,所以通過顏色就能將二者直接的判斷出來。而造成顏色不同的原因,是因為木薯粉是用熱帶的一種水果通過加工之後得到的,而麪粉則是用大米碾磨製成的。

2、從營養價值方面來説,木薯粉的營養成分會更高一些,因為它來源自熱帶水果,富含豐富的維生素和其它的營養元素,能較好的補充人體所需的成分。麪粉裏同樣富含營養,但是更多的是一種氨基酸等營養元素,能起到一定的滋補效果。

Tags:木薯 麪粉