1、青蝦適量。
2、青蝦開背,芹菜切段、薑切片、葱切片,剪一些幹辣椒段,一把花椒。
3、鍋中油燒熱,放入青蝦,變色撈出。
4、鍋中留底油放入底料。
5、炒香放入芹菜,大火翻炒,放入青蝦、調料。
6、翻炒均勻,將青蝦炒熟即可。