1、材料:雞胸肉200克、豆腐100克、洋葱適量、胡蘿蔔適量、饅頭適量、雞蛋一個、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒜3瓣量。
2、雞胸肉洗淨放入絞肉機絞成肉泥。豆腐壓成泥。洋葱、胡蘿蔔、蒜洗淨切碎。饅頭切碎。
3、所有食材,調料放在一起,攪拌均勻。
4、鍋內放油燒熱,用勺子把肉泥,挖起來放入鍋內油炸。炸至金黃即可出鍋。