方便麪的做法 炒方便麪做法

1、火腿腸切片、胡蘿蔔切絲、青菜洗淨備用。

2、水燒開，方便麪煮至3成熟。

3、撈出過冷水，瀝乾水分盛出。

4、放入1勺老抽，2勺生抽，1勺蠔油，1勺糖，1小勺鹽，適量植物油攪拌均勻備用。

5、兩個雞蛋打散。

6、鍋中倒油燒熱倒入蛋液滑散炒熟盛出備用。

7、鍋中留底油，放入蒜末炒香。

8、放入胡蘿蔔絲，火腿腸和青菜炒熟。

9、最後倒入方便麪翻炒均勻即可。

10、可以淋上陳醋，放點油潑辣子或者辣椒醬。