1、雪裏蕻400克、酸辣椒2個、精鹽適量、豬油適量、調味鮮適量、雞精適量、調湯適量。
2、將雪裏蕻切碎,擰出多餘的水分。酸辣椒切丁。
3、備高湯1碗。
4、酸辣椒放進油鍋裏爆香。
5、再倒進切好的雪裏蕻。
6、加適量的精鹽炒勻。
7、倒進高湯。
8、煮3分鐘,調入雞精,調味鮮即成。
9、酸辣雪裏蕻即成。