新鮮香菇怎麼做好吃

新鮮香菇可以用來炒、煮、烤等多種方式烹飪，下面是一個簡單又好吃的做法：

材料：
- 新鮮香菇
- 大蒜
- 青蒜（可選）
- 生薑
- 辣椒（可選）
- 醬油
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 食用油

步驟：
1. 將新鮮香菇切片，厚度可根據個人口味決定。
2. 鍋中熱油，加入蒜末和薑末炒香。
3. 加入香菇翻炒，炒至香菇變軟。
4. 加入少量的醬油，鹽和黑胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。
5. 如果喜歡辣的口味，可以加入辣椒粉或者切碎的辣椒一同翻炒。
6. 最後加入青蒜（可選），翻炒均勻即可。

這種簡單的炒香菇可以保留香菇的原汁原味，口感鮮美，適合和米飯一起食用。你也可以根據個人口味加入其他調料和配料來豐富味道。