1、包子裏放鹼面可以。
2、蒸包子和麪裏面放鹼的功效能夠中和發酵好的面裏的酸味,同時也會有蓬鬆的作用,這樣蒸出來的包子不僅蓬鬆鬆軟,而且也很有彈性,但是也不能夠放得過多,如果過多了以後會導致食品顏色發黃不好看,而且人吃了以後也會感覺上火,但是如果放多了,可以多放置一段時間。