1、首先把香椿洗淨。
2、然後用廚房紙吸乾表面的水分。
3、盆中倒入麪粉。
4、倒入玉米澱粉。
5、再打入三個雞蛋。
6、加入鹽、胡椒粉。
7、攪拌成面絮狀。
8、再分多次加入清水攪拌成麪糊。
9、加入泡打粉攪拌至沒有顆粒。
10、鍋中熱油，將麪糊滴入鍋中。
11、麪糊能夠快速膨脹飄起時。
12、將香樁蘸一下面糊再抖掉多餘的麪糊。
13、然後下入鍋中，用小火慢炸。
14、炸至金黃酥脆時即可撈出。
15、最後一份美味的炸香椿魚就完成了。
哇咔範
