1、食材:金橘5個,冰糖適量,蜂蜜2勺。
2、金橘用淘米水浸泡半小時,再用清水洗淨,在案板上晾曬乾表面的水分。
3、金橘用刀對切開。用叉子挑出裏面的籽。
4、鍋裏放少許水,將冰糖煮至融化。
5、將金橘放進鍋裏煮,煮至水份減少,熬製的水呈比較淡的金色關火,在鍋中晾涼。
6、將鍋中的金橘和糖水轉至密封罐,淋上少許蜂蜜,密封一天後食用。