椒汁肥牛怎麼做 椒汁肥牛的做法介紹

1、主料：肥牛300克，金針菇250克，輔料：白菜苔12棵，調料：花椒30克，朝天椒6克，葱油50克。

2、金針菇去頭，分為12份，肥牛切薄片逐一卷上金針菇，入鍋氽斷生。

3、菜心飛水後襬入盤中，將肥牛卷擺在菜膽上，淋上鮮椒汁，撒上鮮花椒，青紅尖椒圈。

4、鍋內入葱油燒至七成熱，澆在花椒上即可上桌。