1、食材明細:紫薯麪糰紫薯泥適量、麪粉300g、酵母3g、白色麪糰麪粉300g、酵母3g、牛奶160g;
2、紫薯去皮切片蒸熟。
3、紫薯有點幹,摻了一點水壓成紫薯泥。
4、紫薯泥、麪粉、酵母和成麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。
5、麪粉、酵母和牛奶和成白麪團,蓋濕布放温暖處發酵。
6、發酵兩倍大的麪糰取出按揉排氣。
7、紫薯麪糰擀成長方形薄片。
8、白麪團擀成長方形薄片。
9、白麪片放在紫薯面片上面,捲起。
10、切成小塊。放到蒸籠裏餳發20分鐘。
11、上汽後蒸15分鐘,關火虛蒸5分鐘開蓋。
12、一朵漂亮的玫瑰花。
13、雙色紫色饅頭,顏色就美美噠。