1、墨魚乾和苦瓜紫菜煲湯最好。
2、原料:鮮墨魚100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,葱10克,蒜10克,姜5克,鹽5克。
3、做法:將紫菜泡發後洗乾淨;鮮墨魚去紫色皮膜,洗淨;苦瓜洗淨後切為兩半,挖去瓤切成片;葱切花,薑切片,大蒜去皮切成薄片。
4、將植物油燒至六成熱時,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,燒沸後放入墨魚片、苦瓜片、紫菜,燒沸,改用文火煮半小時左右即可。
5、功效:固腎寧心、清熱解毒。適宜於腎陰虧損型高血壓患者食用。