高壓鍋醬油鴨的製作方法 高壓鍋醬油鴨的製作方法

1、食材，主料鴨腿2個，輔料，蠔油適量，鹽適量，醬油適量，葱適量，姜適量，料酒適量。

2、鴨腿洗淨，劃幾刀，葱姜切好。

3、放葱、姜、料酒、鹽、醬油、蠔油，抓勻。

4、放冰箱醃一天，壓力鍋加熱，不放油，將帶皮的一面朝下，煎出油。

5、倒入醃剩的料汁，蓋蓋，中火10分鐘即可。