1、砂鍋燉牛肉需要三個小時左右
2、砂鍋燉牛肉要注意燉牛肉之前需要將牛肉焯水,撇去浮沫後在鍋中有辣椒、薑片、葱段、花椒煸炒香味,加入料酒、醬油後倒入牛肉開始翻炒上色,顏色翻炒均勻後轉入砂鍋中,再倒入清水覆蓋牛肉,大火燒開水後改小火,蓋上砂鍋蓋,燉3小時即可。