槓頭是什麼食物 槓頭是啥呢

1、槓頭是白麪火燒

2、槓頭又叫“小山東鍋餅”，酥脆可口。製作時需用木槓子來壓，反覆將面勁壓出來，才能製成小餅，最後上火烤熟。形狀類似於饅頭，但比東北饅頭小，口感偏甜。

3、槓頭是一種白麪火燒，又叫“小山東鍋餅”，很酥，很面，一嚼就能掉幹渣兒，又很有嚼勁兒。