胡蘿蔔炒木耳的做法

胡蘿蔔炒木耳是一道簡單而美味的家常菜，下面是具體的做法：

所需材料：
1. 胡蘿蔔2根
2. 木耳適量
3. 大葱適量
4. 大蒜適量
5. 生薑適量
6. 食用油適量
7. 鹽適量
8. 生抽適量
9. 老抽適量

步驟：
1. 準備食材：將胡蘿蔔去皮切成細絲，將木耳泡軟後切成小片，將大葱、大蒜、生薑分別切末備用。
2. 熱鍋加油：熱鍋中倒入適量的食用油，加熱至油熱後加入葱、姜、蒜末翻炒出香味。
3. 炒熟木耳：將切好的木耳倒入鍋中翻炒，炒至木耳變軟後加入適量的鹽、生抽和老抽，攪拌均勻後翻炒均勻。
4. 加入胡蘿蔔：將胡蘿蔔絲加入鍋中，繼續翻炒均勻，使胡蘿蔔炒熟。
5. 調味品：根據個人口味，可以適量加入鹽、生抽、老抽等調味品，繼續翻炒均勻。
6. 出鍋：炒制至胡蘿蔔變軟後即可出鍋，裝盤享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽和調味品的用量。
- 胡蘿蔔和木耳炒制的時間不要過長，以保持胡蘿蔔的嚼勁和木耳的口感。
- 可加入適量的水澱粉勾芡，增加口感。