1、食材:面片200克,土豆30克,蝦米20克,醬油4克,雞蛋30克,鹽適量,水適量,油4克。
2、面片備好,土豆切成長條,雞蛋打散備用。
3、鍋中放入油,放入葱花爆香,加入土豆條翻炒。
4、加入醬油快速翻炒至變色。
5、加入足量的水.加入1小把海米提鮮。
6、加入面片,適量鹽中火燒開。
7、最後加入打散的雞蛋液,攪拌勻即可出鍋。