1、材料:雪菜200克、幹辣椒5個、蒜瓣1個 生薑3片、鹽適量。
2、鍋中水燒開放入雪菜煮兩分鐘。煮好撈出放涼水裏漂一會兒,擠幹水分。
3、雪菜切碎,紅辣椒切末備用。
4、鍋中油熱將蒜末爆香。紅辣椒和雪菜一起倒入鍋中。放入調料和鹽。快速翻炒出鍋即可。