乾紅和乾白都有各自的獨特風味和特點。一般來説,乾紅更具有酒體、單寧和口感,適合搭配紅肉和大型菜餚。而乾白則更加清新、輕盈,適合搭配魚類、海鮮、白肉和較清淡的菜餚。因此,哪個更好要看個人口味和搭配的菜餚。