醬雞脖的做法 怎麼做醬雞脖

1、將雞脖子撕掉筋膜和油脂，反覆沖洗乾淨。

2、飛水去掉血沫，撈出來再衝洗乾淨。

3、將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內。

4、倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、薑片、糖和少許鹽。

5、填湯，跟原料持平就好。

6、大火燒開後轉小火慢燉，燉至湯汁收盡，雞脖子就醬好啦。