1、先把煮熟的雞蛋放在白冰開水或加少計食鹽的自來水中泡上1分鐘,利用熱脹冷縮小原理使雞蛋內膜與雞蛋分離。再將雞蛋撈出放在桌面,來回用手輕搓雞蛋。從中間開始剝雞蛋殼,再剝雞蛋兩邊的殼。
2、把雞蛋在合適的容器內,給它一定空間,上下左右搖晃杯子使雞蛋殼破碎,雞蛋內膜充分與雞蛋脱離。取出用手剝皮能夠快速的剝出完整雞蛋。