南瓜八寶盅的做法 南瓜八寶盅需要什麼材料

1、【原料】去皮老南瓜1個，糯米250克，紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，綿白糖20克，板油20克，濕澱粉10克。

2、【製作過程】將南瓜採用浮雕手法，雕成南瓜盅。將糯米蒸熟後加入綿白糖及刀工和熟處理後的部分配料拌勻，填入南瓜盅內，用剩餘配料在南瓜盅開口處加以造型，上籠蒸熟。鍋上火，放綿白糖、清水，沸後用濕澱粉勾薄芡澆在南瓜盅內即成。