簡單新手面包的做法

材料：
- 高筋麪粉 250克
- 酵母 5克
- 細砂糖25克
- 温水 120毫升
- 鹽 3克
- 雞蛋 1個
- 黃油 25克（室温軟化）

步驟：
1. 將高筋麪粉、酵母、細砂糖、鹽放入一個大碗中，攪拌均勻。
2. 慢慢倒入温水，邊倒邊用筷子或者橡皮刮刀攪拌成一個粘稠的麪糊。
3. 加入雞蛋，繼續攪拌至麪糊變得光滑。
4. 將黃油加入麪糊中，揉搓至黃油完全被吸收。
5. 將麪糰取出放在平整的枱面上，用手揉搓麪糰至光滑有彈性。
6. 將揉好的麪糰放回碗中，用濕布或保鮮膜蓋住，放置在温暖處發酵大約1個小時，直到麪糰變大兩倍。
7. 發酵完成後，將麪糰重新取出放在台面上，用手排氣。
8. 將麪糰分割成小塊，可以按照個人喜好的大小進行分割。
9. 將小麪糰搓圓，放到烤盤上，用刀在麪糰上劃上幾道口子。
10. 將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烤15-20分鐘，直到麪包變成金黃色即可。
11. 取出烤好的麪包，放在烤網上晾涼，即可享用。

温馨提示：發酵的時間根據温度可能有所不同，可以根據麪糰發酵情況來決定。另外，烤箱温度和時間也可以根據個人喜好進行調整。