怎樣做山藥好吃又簡單

做山藥好吃又簡單的方法如下：

1. 材料準備：新鮮山藥、鹽、雞精、食用油。

2. 山藥的處理：將山藥削皮，切成均勻的片狀。

3. 煎炸山藥：將適量的食用油倒入煎鍋中，加熱至五成熱。將山藥片放入鍋中煎炸，翻煎至兩面呈金黃色即可。

4. 調味：將煎炸好的山藥片放入碗中，加入適量的鹽和雞精，輕輕攪拌均勻。

5. 烹飪：將調味好的山藥片放入蒸鍋中，用大火蒸煮10-15分鐘，直接蒸煮效果更好。

6. 上菜：蒸熟後的山藥片呈現出金黃色、香脆的外表，具有獨特的香氣和口感，可直接食用。

温馨提示：為了使山藥更加美味，可以在煎炸過程中加入一些輔料，如生薑絲、蒜末等，增加風味。此外，也可以加入適量的調味料，如五香粉、辣椒粉等，根據個人口味進行調整。