大蝦怎麼做好吃又簡單

要做一道又好吃又簡單的大蝦，可以嘗試以下方法：

1. 首先將大蝦去殼，但留下蝦尾。使用刀子在蝦背上劃一個淺的切口，並去掉泥腸。

2. 準備一個浸泡大蝦的調味汁，可以使用蒜蓉、薑末、鹽、胡椒粉和適量的生抽混合。將調味汁均勻地塗抹在大蝦上，醃製大約15-20分鐘，使其入味。

3. 取一平底鍋，加入少量的植物油，加熱至中高温。將醃製好的大蝦放入鍋中，煎炸大約2分鐘，直到蝦變成橙紅色。

4. 翻轉蝦，繼續煎炸約2分鐘，直到蝦尾翹起且蝦肉變得白嫩。

5. 把煎炸好的大蝦撈起，瀝乾多餘的油份。

6. 可以準備一份蘸料，例如檸檬汁、蒜蓉、辣椒醬或甜辣醬，配合大蝦一同食用。

這樣做出來的大蝦既鮮嫩又美味，而且準備和烹飪過程都非常簡單方便。記得掌握好煎炸的時間，避免過熟或過煮。