1、羊肉洗淨後剁碎,姜,葱洗淨切碎。
2、白蘿蔔洗淨,去皮,切丁。
3、將羊肉中加入胡椒粉,淋入少許料酒,生抽,加適量鹽,薑末,葱花,再加入白蘿蔔,加入適量生粉,向一個方向攪拌,製成餡料。
4、取餃子皮,將餡料包好,依次製成餃子生坯。
5、把包好的餃子生坯放在蒸架上。
6、鍋中注水燒開,放入蒸架,蒸15分鐘,羊肉蘿蔔餃子餡餃子熟了即可。