1、材料:牛肉300克,萵苣200克,油、五香粉、鹽、葱姜、料酒、醬油、糖適量。
2、牛肉洗淨焯水,萵苣去皮切塊。
3、起鍋熱油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。
4、放1碗水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜煮2小時左右。
5、牛肉熟時放萵苣燜煮2分鐘。
6、放鹽調味收湯即可。