1、醬油肉100g,萵筍一根,大蒜2根,幹辣椒或幹小米椒5只。
2、材料備好。
3、少許油,熱鍋,醬油肉過油,爆出香味盛出。
4、幹辣椒、大蒜爆香。
5、加入萵筍,爆炒。
6、加入醬油肉,爆炒,依次加入少許生抽,少許鹽,醬油肉本身有鹹味,鹽不宜多,炒的差不多加少許雞精。
7、起鍋,裝盤。