牛鼻子下奶湯的做法

牛鼻子下奶湯是一道傳統的滋補食譜，相傳可以促進乳汁分泌。以下是製作牛鼻子下奶湯的基本步驟：

材料：
- 牛鼻子：500克
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量

步驟：
1. 將牛鼻子清洗乾淨，切成小塊。
2. 煮沸一鍋水，將牛鼻子放入煮沸水中焯水，去除血水及雜質，焯水時間大約3-5分鐘。
3. 將焯過水的牛鼻子撈出，放入清水中浸泡30分鐘，以去除腥味。
4. 準備一個乾淨的燉盅，放入紅棗、枸杞和薑片。
5. 將牛鼻子放入燉盅中，加入適量清水，水量大約蓋過食材即可。
6. 將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸2-3小時，至牛鼻子燉煮熟爛。
7. 可根據個人口味加入少許鹽進行調味。
8. 將燉好的牛鼻子下奶湯盛出，即可食用。

感謝使用牛鼻子下奶湯的做法，請注意牛鼻子有一定的辛辣味道，不適合所有人食用。在食用前最好諮詢相關專業人士的建議。