雞米花的日常做法 雞米花怎麼做

1、食材：雞胸肉1塊，麪包糠適量，蛋液適量，澱粉適量，鹹鹽適量，黑胡椒粉適量，辣椒麪適量，料酒少量，食用植物油適量。

2、將雞胸肉洗淨後切塊備用。

3、在切好的雞肉塊內添加適量鹹鹽、料酒、黑胡椒粉和辣椒粉拌勻後放入冰箱冷藏室內醃製大約兩個小時。

4、雞肉塊醃製好後直接倒入適量澱粉攪勻，然後再倒入打勻的雞蛋液繼續攪拌均勻，同時將適量麪包糠倒入盤子裏備用。

5、將粘滿雞蛋液的雞肉塊放入準備好的麪包糠中，來回翻動 ，使雞肉塊粘滿面包糠。

6、鍋中熱油，油熱到八成後，將雞肉塊放入鍋中炸至金黃。

7、雞肉塊炸好後撈出放在廚房用紙上，吸附一下多餘的油脂就可以開吃了。